Üstü Nar Gibi Kızarmış Hamur İşleri İçin

[Tasneem]

Hamur islerinin ustune yumurta sarisi surerken icine birazcik :!: ( bir iki damla ) pekmez katarsaniz ustune surdugunuz hamur isi tek kelimeyle nar gibi kizariyor.

[_gizemli_]

guzel fikir denemek lazim sagol onerin icin :)

[CHiCeKPeRiSi]

SElam ben istiyorumki pogacanin üstü pastanelerdeki gibi kizarsin ama nasil öyle kizariyor bilmiyom.. Ne yapmam lazim yada ne sürmem lazim ki üstüne öyle kizarsin?

TSk..

[okale]

yumurta sarısına şeker katılıp sürüldüğünü duymuştum ama denemedim :wink:

[özlemsule]

Pastane sahibi bir arkadaşım sıvıyağ, süt ve yumurta sarısı karışımını
sürdüklerini söylemişti bende hep öyle yapıyorum
Nar gibi kızarıyor

[CHiCeKPeRiSi]

Okale ben hep yumurta sarisi ve sekerle yapiyomda onlarinki kadar kizarmiyor...

Özlem sule bide seninki gibi deneyim insallah olur .. Saolun..

[neşe]

Bende yumurtaya biraz yoğurt katıyorum.Hani tavuğu kızartmak için yoğurt sürerler.Ordan esinlenerek.

[MAVİ44]

Merhaba,
Yumurta sarısına bir tatlı kaşığı pekmez karıştırarak sürün bakalım nasıl olacak..

[hbuyukbalkan]

bende mavi44 dediği gibi yumurtanın sarısına bir çay kaşığından az pekmez yapıyorum vede çok güzel kızarıyor tavsiye ederim...

[efsane]

Ben de poğaça yaptığımda üzeri için yumurta yetiştiremiyordum yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve pekmezi karıştırdım yazdıklarınıza dayanarak hem bereketli oldu hem güzel kızardı hem de yumuşacık oldular fikir veren herkese teşekkür ederim.

[ipeko]

arkadaşlar merhaba,
Ben kızarmasından çok parlak olmasını istiyorum yaptığım poğaçaların. Pastanelerdeki gibi pırıl pırıl parlasın istiyorum. Onun için bir şey vardı yumurta sarısına eklenen. Ama hatırlayamadım. Bilen var mı?

[zeynep akıncı]

ben de poğaçalara yum.sarısı sıvıyağ ve çok az süt kattığım karışımı sürerim

[marfan]

yumrta sarısı,çok az zeytinyağı,çok az süt karışıiı sürüyorum çok güzel kızarıyor ve parlak oluyorlar.

[hatice0771]

Pogaçalar tatlı olmuyormu acaba arkadaşlar?

[efsane]

Hatice ben de pekmez sürüldüğünü okuyunca öyle düşünmüştüm ama denedim ve zaten çok az olduğu için hiç farkedilmiyor.

[ramthaa24]

yumurtam olmadığı zaman poğaçanın üstüne ne sürebilirim kızarması için

[MSY]

yogurt ve siviyag karisimi surebilirsin sevgili ramthaa24.

[nehirsu]

ben yumurtasarisi,, zeytinyagi,sut kremasi veya sut cok azda tuz katiyorum tuz karisimin kolay karismasini sagliyor tatlilarda tuzun seker kullanabilirsisniz.. yumurta olmadiginda sut kremasi tek basina bile mukemmel

[esramng]

bende tuzlularda toz kırmızı biberi üzerine eleyip pişiriyorum,çok çok güzel kızarıyor.

[hanim_asci]

1 yumurta sarisinin icine, yarim cay kasigi toz seker, 1-2 damla da siviyag karistirip sürülen hamurlarin ne kadar güzel kizardigina sahit oldum. Tipki pastane pogcalari gibi parlak parlak...

[gulanne]

ben geçen yumurta sarısı,süt ve sıvıyağ karışımını yaptım sanırım süt ve yağı fazla koymuştum çok kötü oldu.sonra sadece yumurta sarısıyla yaptım hem parlak hemde tam istediğim gibi kızardı...

[kendimce]

Ben yumurta sarısının içine 2 damla pekmez koydum o kadar güzel kızardıki aynı pastanedekiler gibi.

[meltem1507]

selam ben aynı işi biraz şekerle yapaıyorum özellikle poacalarda çok güzel bir görüntü veriyor

[CHiCeKPeRiSi]

Bende önceden yumurta sarisi, yogurt, zeytinyag karistirip sürüyordum yinede cok kizarmiyordu belkide firindan firina degiisiyordur ama simdi sadece yumurta sarisi sürersem cok güzel kizariyor. Pekmez eklemeyi hic düsünmedim birde öyle deneyim bakalim nasil olacak...

[cigdemseleci]

arkadaşlar sade yumurta sarısı sürünce neden kokuyor fikri olan var mı?

[HIRSIZ-POLIS]

cigdem yumurtandan olabilir, ben bazen sade yumurta sarisi kullaniyorum simdiye kadar bir koku olmadi.