DOMUZ YAGI KATKILI ÜRÜNLER

[mimare]

Bu liste İslam’ın yenmesini haram kıldığı domuzdan elde edilen katkı maddelerinin kod numaralarını ve isimlerini içermektedir.

Batılılar ve ülkemizdeki onların temsilcileri tarafından piyasadaki bir çok ürüne bu katkı maddeleri katılmaktadır.

Aldığınız ürünlerin üzerindeki ihtiva maddeleri kısmını bu liste ile karşılaştırınız. Eğer isim veya kod numaraları bulunuyorsa bu mamullerde domuz yağı bulunmaktadır yenmesi,alınması, satılması haramdır.

DOMUZ YAĞI İHTİVA EDEN KATKI MADDELERİ

Graise animale jelatin (gelatine), rennet,(cheese),giycino, lausine osysrcarin, spermaceti,giycerol,popelin

E-100 E-142 E-334 E-471 E-491 E-904 E-102 E-152 E-335 E-472 E-492 E-920 E-103 E-153 E-336 E-473 E-493 E-921 E-110 E-210 E-337 E-474 E-494
E-111 E-213 E-420 E-475 E-495 E-120 E-214 E-430 E-476 E-542 E-123 E-226 E-431 E-477 E-550 E-124 E-234 E-432 E-478 E-570 E-125 E-262 E-433 E-480 E-572 E-126 E-270 E-434 E-481 E-591 E-127 E-280 E-435 E-482 E-631 E-128 E-325 E-436 E-483 E-632 E-140 E-326 E-442 E-488 E-633 E-141 E-327 E-470 E-489 E-635

ve daha daha detaylı bilgi için..

http://www.gidaraporu.com/gida28.htm

“Öyleyse Allah’ın sizi rızıklandırdığı şeylerden helal (ve) temiz olanlarını yiyin eğer O’na kulluk ediyorsanız Allah’ın nimetine şükredin ” (Nahl/114)


Mesela,E441 rumuzu ile bizim gıda maddelerinin üretiminde de kullanılan jelatin (kollagen,gelatin) isimli katkı maddesi hayvani menşeilidir.Türkiye’de ilaç fabrikalarında üretilen ilaçlardan bazılarında kullanılan kapsüller,jelatinden yapılır ve dış ülkelerden ithal edilir.Avrupa ülkelerinde,kendi gıda tüzüklerinde herhangi bir sınırlama olmadığı için mezbahanelerden karışık olarak aldıkları domuz,sığır,koyun deri parçaları ve kemikleri fabriklalarında işleyerek jelatin elde edilir.Daha sonra bu jelatin kapsül haline getirilir.Bir müslüman bu konuda ne yapacaktır?Yine piyasada,hatta SSK hastanelerinde yaygın olarak verilen öksürük şurublarında açıkça 60 mgr. Alkol bulunduğu yazılıdır.Müslüman bu şurubu kullanacak mı?Alkolsüz öksürük şurubu isteme hakkı yokmudur?Üretici firmalar ve başta devlet olmak üzere bu halkın inançlarına saygı göstererek alkolsüz öksürük şurubu yapmanın yolunu bulmak zorunda değil midir?

Yine,margarinlerden,unlu gıda maddelerine varıncaya kadar katkı maddesi olarak kullanılan E471,E472a-f rumuzlu Mono ve Digliseritler,hayvani yağ asitlerinden de,bitkisel yağ asitlerinden de elde edilebilmekte.Ancak ithalatta bu ayrıntı incelenmemekte gıda maddelerinin etiket ve ambalajlarında da ayrıntı verilmemektedir.

Diğer bir misal E921 Cystein/Cystin rumuzlu katkı maddesi insan veya domuz kılından üretilmektedir.Tıpta ilaç,gıda da unlu gıda ve ekmekte katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.

Misalleri çoğaltmak mümkün,bugün tıpta ve gıda endüstrisinde bildiğimiz bitten, yengeç ayaklarına,kandan,domuzun her eczasına,pankreastan,kursağına varıncaya kadar akla hayale gelmedik katkı maddeleri üretilmektedir.Bizim de kursağımıza hergün bunların kullanıldığı gıda maddeleri girmektedir. Ve bizde artık Türkiye'de herşey var diye seviniyoruz..Ne yazık..

İnşAllah Allah doğru ve helal malları yemeyi nasip eder..

[hulyacandandemir]

yazdıkların beni düşündürdü ama iyi de nasıl kaçıcaz biz bunlardan bu durum gerçekten çooook üzücü bilgilendirdiğin için teşekkürler mimare.Kimbilir neler yiyoruz bilmeden...

[hulyacandandemir]

BAZI GIDA ve KOZMETİK ÜRÜNLERİNDE BULUNABİLEN KATKI MADDELERİ

1 BEBEK MAMASI E332, E333, E508, whey*(peynir altı suyu),sukroz,laktoz,kalsiyum pantotenat,taurin, inositol*, vitaminler*
2 BİSKÜVİ E450a, E500, E471*, E481*, E482*, margarin*
3 CİPSLER E471*, E475*, E481*, E482*
4 ÇİKLET E101*, E102*, E120**, E141*, E296, E320*, E322*, E330, E420, E421, E422*, E464, E950, E951*, E965, fenilalinin, glukonatlar
5 ÇİKOLATA ŞEKERLEME E322*, E432*, E433*, E471*, E472*, E476*, E491*, E492*, E493*, E494*, E495*, E434*, E435*, E436*
6 DİŞ MACUNU Sodyum bikarbonat, gliserin*, Hidratlanmış slikat, sorbitol, tetrasodyum pirofosfat, PEG-6, PEG-32, Sodyum laurilsülfat, Aroma*, selüloz gum, Sodyum florid, Sodyum sakkarin, cl77891, Cl58000, Titanyum dioksit, kalsiyom glukonat, formaldehit, tri sodyum fosfat, dikalsiyum fosfat dihidrat, mono floro fosfat
7 DONDURMA E441**, E471*, E481*
8 EKMEK E170*, E282, E300, E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E471*, E472*e, enzim karışımı*,
9 GAZOZ E202, E211*, E290, E300, E330
10 HAMUR KABARTMA TOZU E450a*, E500
11 HAZIR ÇORBA E100*, E150, E330, E412, E621*, malto dekstrin, peynir altı suyu*
12 HAZIR KEK E450a, E500, E471*, E481*, E482*, margarin*
13 JÖLE E100*, E162*, E297, E331, E441**
14 KAHVE KREMASI E341*,E469, E471*, E472*
15 KETÇAP E202, E211*, E300, E412
16 KOLA E150, E338, kafein
17 KREM ŞANTİ E160*, E339*, E340, E407*, E433*, E435*, E471*, E472*, E475*, E932
18 LOKUM E102*, E110*, E124*, E132*
19 MARGARİN E160a*, E202, E270*, E322*, E330, E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E472b*, E472c*, E475, E476, E477, vitaminler*
20 MAYONEZ E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E472c*, E472*e
21 MISIR GEVREĞİ E101*, E170*, E321*, E339, E341*, E375, folakin (folik asit), pantotenik asit, tiamin
22 NEKTAR (MEYVE SUYU) E300, E330
23 PASTA E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E441*,E450*, E471*, E472*, E475*, E477*, margarin*, E500
24 PUDİNG E102*, E110*, E160a*, E407* 25 TON BALIĞI E410, E412, E415
26 TOZ MEYVE İÇECEKLERİ E101*, E102*, E110*, E129*, E171, E330, E331, E341*, E375, E414, E415, E440, E466, E500, E551, E950, E951*, E954, maltodekstrin, folakin (folik asit)
27 TUZ E514, E554, potasyum iyodid
28 YOĞURT E441**





İşaretsiz " siyah " E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir.
" kırmızı " E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir.
" ** " işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram)
" * " Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir.
Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com internet sayfalarından faydalanılmıştır.

[CHiCeKPeRiSi]

Bunlari bende duydum alman sayfasinda baktim ama bunlar cogunlukla herseyde var diyebiliriz ozaman bizim hic bisey yiyip icmememiz lazim nasil olacak ki her aldigim seyde ne var diye bakarsak isimiz cok zor...

[özlemsule]

Aslında jelatinin en çok sığırdan çıkarıldığını biliyorum ama bu bir değil iki değil
Helede bizim gibi yurt dışında yaşayanların işi daha zor
Helal kesim diye etleri bile Türk marketlerinden alıyoruz ama dışarıdada yemek yiyoruz
Taaa pudinglere kadar ne diye koyarlar ki.Bunu çok fazla incelersek yemek bile yememiz zor görünüyor.

[oburkedi]

Aslında jelatinin en çok sığırdan çıkarıldığını biliyorum ama bu bir değil iki değil
Helede bizim gibi yurt dışında yaşayanların işi daha zor
Helal kesim diye etleri bile Türk marketlerinden alıyoruz ama dışarıdada yemek yiyoruz
Taaa pudinglere kadar ne diye koyarlar ki.Bunu çok fazla incelersek yemek bile yememiz zor görünüyor.

Maalesef jelatinin bir numarali kaynagi, ozellikle yurt disinda, domuz. Normal uretimin %80-90ini domuz karsiliyor, ardindan sigir geliyor ve %1 gibi bir oranda da bitkisel kaynak kullaniliyor (deniz yosunu, carrigenan,vs). Dediginiz gibi pudinge varincaya kadar margarin, yogurt gibi seylerde kivami artirmak amaciyla jelatin kullaniyorlar. Malum ne kadar kivamli olursa bu urunler o kadar seviliyorlar.

Avrupadaki durumu pek bilmiyorum ama Amerikada disarida yemek yerken bol miktarda vejeteryan alternatif bulabiliyorsunuz. Hemen her restorant en az bir iki vejeteryan urun bulunduruyor menusunde. Et yemege alisik bir toplumdan geldigim icin biraz zor geliyor ama okudugum bir iki kitaptan sonra sagligim icin damak tadimdan bir miktar odun vermeye raziyim.

[imported_eKin]

cok guzel bir konuya deginmissin ama evet biz yurtdisinda yasayanlar icin cok zor bunlari yapmak cunki aldigimiz hemen hemen herseyde bunnlara rastliyroum ben dogal olarak otta yesek ette yesek copte yesek hepsi ayni hepsine artik insanoglu birseyler karistirir olduuu yapicak birsey yok..:((((( :cry: bilmeden surekli yiyoruz ve bize haram kilinan seyleri tuketiyoruz..yazik

[karyagdi]

bu kodlari 5-6 yil once bir tanidik dagitmisti herkese ve inanirmisiniz alisverise gittigimde ne alcaksam hep ne katkisi vardiye bakiyodum herseyde var ya burda tuzlu cubuk krakerde bile var dusunun yani bir sure bakarak aliyodum bas edemedim sonunda yok ettim kod listesini ona bakarsak yurtdisinda yasayanlar hic birsey yemicek
bu konu haberlere kadar cikmisti ve tr deki bir cok urundede bu katkilar varmis

[bemol]

Olmayan birsey yok ki...Ben bir de sunu hep merak ederim.Mesela tavuk firmalarindan aldiginiz tavuklar nasil hazirlaniyor? Pekcogu elektrik ile olduruluyor.Veya biz tek tek hepsine besmele cekildigini mi dusunuyoruz?Yani olay sadece domuzla bitmiyor ki dinen bakildiginda...

Kokenine kadar inseniz, hemen hemen hicbir sey yememek lazim.Hadi yogurdu vs. evde yapilabilir neyse de digerleri ne olacak?

Alkolsuz surup konusunda da haklisiniz, ama o ilacin mutlak anlamda alkol ile yapilmasi gerekiyorsa icmeyecek miyiz? Ameliyatta da bariz uyusturucu veriliyor. E hosluk veren maddeler haram..Ameliyat olmayacak miyiz?

Zor is vesselam... :)

[dizzy]

Merhaba,
Babam ziraat mühendisii. Tarım il müd. de gıda kontrolörü olarak çalışıyordu.
Çok ünlü pastanelerin, restaurantların, fast foodların maalesef mutfaklarını görseniz adım atmazsını der.
Hijyen sıfır. E tabi iş böyle olunca bizde bünyesinde 100 lerce gıda mühendisi çalıştıran büyük markalara güveniyoruz. Ülker 'in ürettiği gııdalarda bile bu katkı maddeleri görünüyor. Kime güveneceğimizi şaşırmış durumdayız. Bazen bazı çıkan haberlerin karalama politikası olduğunu düşünüyorum. Fakat genellikle yabancı ürünleri kullanmamayı, kullansamda üzerinde özellikle ''U'' ve ''ürünlerimizde domuz yağı ve katkısı yoktur'' yazanı arıyorum.

Birde merak ettiğim bir şey var. Türkiyede domuz eti çok pahalı bir ürün. Nerdeyse bizim tükettiğimiz kırmızı etin 3 katı. Peki eti bu kadar pahalı olan bir hayvandan elde edilen ürünler neden çok ucuz olsun. Yurt içi için konuşuyorum tabiki.

Birde dışardaki arkadaşlara veya tatile gidenlere önerim özellikle yahudi restaurantlarına gitmeleri. Yahudilerde domuz eti yemezler. Hayvan kesimlerine dikkat ederler. Dinimiz bakımından bizlere en uygun mutfak onların mutfağı.
Yinede Allah muhtaç etmesin.

İyi günler ve geceler!!

[seden]

tavukların bırakın elektrikle vs. öldürülmesini ..ölmüş tavuklarda tüketiliyor maalesef..kendi gözümle gördüm nakliye aracındaki yolda ölmüş tavukları..bunlar ne olacak dediğimde kem küm den sonra biz bunları atarsak sermayeyi kediye yükleriz gibi çook açıklayıcı bir cevap aldım.

[bemol]

Merhaba,
Babam ziraat mühendisii. Tarım il müd. de gıda kontrolörü olarak çalışıyordu.
Çok ünlü pastanelerin, restaurantların, fast foodların maalesef mutfaklarını görseniz adım atmazsını der.
Hijyen sıfır. E tabi iş böyle olunca bizde bünyesinde 100 lerce gıda mühendisi çalıştıran büyük markalara güveniyoruz. Ülker 'in ürettiği gııdalarda bile bu katkı maddeleri görünüyor. Kime güveneceğimizi şaşırmış durumdayız. Bazen bazı çıkan haberlerin karalama politikası olduğunu düşünüyorum. Fakat genellikle yabancı ürünleri kullanmamayı, kullansamda üzerinde özellikle ''U'' ve ''ürünlerimizde domuz yağı ve katkısı yoktur'' yazanı arıyorum.

Birde merak ettiğim bir şey var. Türkiyede domuz eti çok pahalı bir ürün. Nerdeyse bizim tükettiğimiz kırmızı etin 3 katı. Peki eti bu kadar pahalı olan bir hayvandan elde edilen ürünler neden çok ucuz olsun. Yurt içi için konuşuyorum tabiki.

Birde dışardaki arkadaşlara veya tatile gidenlere önerim özellikle yahudi restaurantlarına gitmeleri. Yahudilerde domuz eti yemezler. Hayvan kesimlerine dikkat ederler. Dinimiz bakımından bizlere en uygun mutfak onların mutfağı.
Yinede Allah muhtaç etmesin.

İyi günler ve geceler!!

Evet Yahudilerin bir kismi yemezler domuz...Bu anlamda haklisin.Zaten bilinmeyen birsey var ki o da su, son 5 yildir Kuzey Amerika'da domuzun zararlari(fazla protein ve yag icerdiginden dolayi) uretim anlaminda yari yariya dusmus durumda...Yanisira domuz cok cabuk ve masrafsiz buyuyen bir hayvan oldugundan burada ciddi anlamda pahali degil ama Turkiye'de neden pahali onu bilemiyorum.Belki uretim ciftlikleri cok azdir o yuzden olabilir.

[ebrarım]

merhaba bemol yazdıkların beni gerçekten tedirgin etti.Artık kime güveneceğimizi şaşırmış durumdayız.Bende kendimce dikkat etmeye çalışıyorum ama ne kadar başarılı oluyorum orası mechul.Merak ediyorum bizim ülkemizde neden kullanıyorlar bu hayvanın etini ve ondan elde edilen maddeleri çok mu ihtiyaç duyuluyor acaba .......ALLAH muhafaza etsin bizleri inşallah.......İyi geceler....

[bemol]

Orada boyle bir ayrima dusmek, sanirim biraz haksizlik olur cunku Turkiye'de de yasayan gayr-i muslumler var bu yuzden olmak zorunda...

Domuz fazla proteinli fazla yagli (insana agir kanlilik yapacak derece cok tuketilmesi halinde)zengin bir hayvan, sanirim bu yuzden kullaniliyor.Bir de ne hikmetse insan vucuduna en uyumlu hayvanlardan, onde geleni domuz..Ornegin domuz kalbiyle sorunsuz yasayabiliyor bir kalp hastasi...

Yani ben suna karsiyim, simdilerde gida raporu diye birsey atildi ortaya iyi guzel ama tukettigimiz hersey de dinen yasakli seyler var. Yada disardan ithal edilen ama icinde domuz olmayan baska urunler de...

Yani atiyorum simdi kanseri yok edecek bir ilacta mutlaka alkol kullanilmasi gerekiyorsa ne olacak mesela, kisi yok icinde alkol var ben kanserden olmeyi yegliyorum mu diyecek? Bu anlamda bana manasiz geliyor.

Bildigim kadariyla bagirsakta haram dinimizde..Ama sucugu tuketiyor insanlar...Sucuk taze iken bagirsagin icinde kuruyor ornegin???

Veya hayvan pislikleri bilirsiniz gubre olarak kullanilir.Domuz olsun veya baskasi farketmez.E simdi bu toprakta buyumus sebze meyve de haram oluyor mu ona bakarsaniz?

Tavuk yerine marti da satildi ulkemizde...

Insanlar soya modasina tutuldular ornegin(ki buralarda bile kisiler birakti artik soyayi ve urunlerini) halbuki soyalarin gebleriyle oynayabilmek icin binlerce kimyasal hormon kullaniliyor..Bu kimyasallarin da dinen yasakli olani mutlak vardir mesela...

Veya ne bileyim hazir puding vs.seylerde de farkli katki maddeleri var sagliga zararli veya domuz iceren..

Veya gittiginiz markette domuz'da satiliyorsa sayet, icerdeki kesim elemaninin vicdanina kaldigi icin bilebilir misiniz ki dana etiyle domuz etinin ayni makinede kesilmedigini veya cekilmedigini? Yani kontrol edilemiyor bir sekildem edilemez de...

En iyi cozum sanirim evde yapmak olabilecek en dogal haliyle...Artik cok gelismis ulkeler dahi home made'e donuyor yavas yavas yillarin icinde katki maddeli yiyeceklerin, fast food'un zararlari kac kusakta anlasildi zira...

[bemol]

yanlislikla kendimden fazladan alinti yapmisim ozur :oops: :oops:

[aysu]

bir et ürünleri markasının domuz eti katkılı olduğunu duyduğumda araştırmıştım.kilosu 1 ile üçbuçuk miyon arası değişiyormuş.yani pahallı değil aksine anormal ucuz.cam dışında her şeyi (pislik ve leş dahil)yiyormuş.yılda iki kez yavrulayıp her seferde 10 yavru veriyormuş.birkaç ayda 150 kiloya erişebiliyormuş.kilosunun %50 si yağ oluyormuş.................... boylesi bakımı kolay ve karlı bir iş.malesef !!!!!!

[nehirsu]

domuz etinin insan mizacinida etkiledigini biliyormuydunuz
Insan ve hayvanlar, yedikleri gidalarin az-cok tesirinde kalirlar. Mesela , köpek, kedi,arslan gibi et yiyen hayvanlarin yirtici; koyun, keci, deve gibi ot ile beslenen hayvanlarsa daha uysal ve yumusak huylu olduklari malumdur.

Bu durumda, insanlar icin de gecerlidir. Nebati gidalarla beslenenlerin, genellikle halim-selim; et ve et ürünleriyle beslenen insanlarin ise daha sert mizacli olduklari tesbit edilmistir.

Domuz, disisini kiskanmayan bir hayvandir. Domuz eti ile beslenen insanlarda, kiskanclik hissinin zayifladigi veya dumura ugradigi gözlenmistir

Fransiz filozoflarindan Savorin de beslenmenin mizac üzerindeki bu tesirine cok önem vererek, "Bana ne yedigini söyle, senin ne oldugunu haber vereyim." demistir

[hosseda]

Ben de artik yurtdisinda yasiyorum ve sevgili Mimare'nin verdigi listedeki katki maddelerini bulunduran urunleri almama geyreti icindeyim. Ilk baslarda zorlanmadi diyemem, ufffne yiycem, herseyde var neredeyse bunlar da dedim. Ama alismam hic de uzun surmedi. Ve simdi her canimin istedigini bulabiliyorum. Zaten Avrupa'da insanlar vejeteryanliga cok onem veriyor, bu da cok buyuk kolaylik sagliyor.

Mimare'nin daha once verdigi liste :

DOMUZ YAĞI İHTİVA EDEN KATKI MADDELERİ

Graise animale jelatin (gelatine), rennet,(cheese),giycino, lausine osysrcarin, spermaceti,giycerol,popelin

E-100 E-142 E-334 E-471 E-491 E-904 E-102 E-152 E-335 E-472 E-492 E-920 E-103 E-153 E-336 E-473 E-493 E-921 E-110 E-210 E-337 E-474 E-494
E-111 E-213 E-420 E-475 E-495 E-120 E-214 E-430 E-476 E-542 E-123 E-226 E-431 E-477 E-550 E-124 E-234 E-432 E-478 E-570 E-125 E-262 E-433 E-480 E-572 E-126 E-270 E-434 E-481 E-591 E-127 E-280 E-435 E-482 E-631 E-128 E-325 E-436 E-483 E-632 E-140 E-326 E-442 E-488 E-633 E-141 E-327 E-470 E-489 E-635

ve daha daha detaylı bilgi için..

http://www.gidaraporu.com/gida28.htm

“Öyleyse Allah’ın sizi rızıklandırdığı şeylerden helal (ve) temiz olanlarını yiyin eğer O’na kulluk ediyorsanız Allah’ın nimetine şükredin ” (Nahl/114)

[azerin]

ben bu listeyı kagıza yazılı halde saklıyorum. ve bir şey aldıgım zaman kontrol edıyorum vaqrmı yokmu dıye. zamanla zaten insanın hafızasına yazılıyo bu maddeler. ve kagıza bakmaya ıhtıyac kalmıyo. Ben 3-4 senede boyle yapıyorum. netıcede içinde bunlar olmayan yıyecekler de var dimi?