mantar soslu biftek

[snowdrop]

MALZEMELER 500gr biftek 400 gr mantar 1 çay bardağı süt 1,5 çorba kaşığı un 2 adet kuru soğan tereyağı tuz karabiber TARİFİ Biftekler kızmış teflon tavada az sıvı yağ ilavesiyle pembeleştirilir.Ayrı kaba alınır.Aynı tavada tereyağı eritilerek un hafifçe kavrulur.Soğan ve mantarlar ilave edilir.mantar suyunu çekince sütün yarısı ilave edilir ve bir miktar daha pişirilir.Biftekler borcama alınır tuzlanıp biberlenen mantarlı harç bifteklerin üzerine yayılır.Kalan süt ilave edilerek bir taşım kaynatılır.Arzuya göre maydonozla süslenir.

[ipeko]

snowdrop, yemeğin oldukça güzel ve kolay gibi gözüküyor, yanlız süt yemeğin rengini beyaz yapmıyor mu?

[snowdrop]

Sevgili ipeko süt eti yumuşatıyor ve daha önce un yağda kavrulduğundan yemek sarımsı rengini koruyor.

[ipeko]

Teşekkürler snowdrop.Mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık