ŞİRİN
02-20-2005, 03:13 PM
Malzemeler:
4 büyük domates
1 büyük baş sogan
3 adet sivri biber
1 demet maydanoz
3 diş sarmısak
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrar gibi (ama çok daha ince)kıyın. Sivri biberleri 4'e bölün, ince ince kıyın. Maydanozu da kıydıktan sonra sarmısakları dövün. Derin bir salata kabı içerisine doğradığınız soğanları koyup tuzla iyice ovun, içine biberleri ve maydanozu da koyup ovmaya devam edin. (ne kadar ovarsanız o kadar lezzetli olur, tadını salar.) Bu karışımın içine 2 kaşık biber salçasını, dövdüğünüz sarımsağı ve nar ekşisini ilave edin. Domatesleri yemeklikten daha küçük bir şekilde doğrayın, doğradığınız bu domatesleri de karışımla birlikte bir iki kere ovun. Üzerine 1 kahve fincanı zeytin yağını dökün. Eğer gavur dağı yapmak isterseniz bu salatanın üzerine yarım su bardağı kadar çekilmiş ceviz ekleyin.
Basit salata
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kutu garnitür konservesi
1 kutu mısır konservesi
½ demet maydanoz
9 adet kornişon turşu
½ demet dereotu
minik domates (süslemek için)
Yapılışı:
Küçük küçük doğranan kornişon, garnitür, mısır, haşlanmış pirinç, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz büyük bir kapta iyice karıştırılır. Sonra mayonez, limon suyu ve tuzu eklenir. Servis tabağına alınıp küçük domateslerle süslenir.
Mayonezli Mercimek salatası
Kullanılacak Malzemeler
1 corba kasigi mayonez
1 cay bardagi konserve misir
1 su bardagi mercimek
1 demet maydonoz
4 adet patates
1 tatli kasigi hardal
Tuz
Hazırlanma Şekli
Patatesleri yikayip soymadan suda haslayin. Patatesler pisince tencereden alin. Kabuklarini soyun. Küp küp kesin. Büyükce bir kaseye koyun. 1 demet maydonozun yarisini ince kiyin. 1 su bardagi mercimegi haslayin. Patatesleri, kiyilmis maydonozu, mercimeyi karistirin. 1 cay bardagi misir konsevesini ilave edin. Mayonez, hardal ve tuz da ilave edip iyice karistirin. Dilerseniz servis yaparken üzerini maydonozla susleyin.
NOT: Mayonezli mercimek salatasini dilerseniz et yemeklerinin yaninda garnitür olarak servis yapabilirsiniz.
4 büyük domates
1 büyük baş sogan
3 adet sivri biber
1 demet maydanoz
3 diş sarmısak
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrar gibi (ama çok daha ince)kıyın. Sivri biberleri 4'e bölün, ince ince kıyın. Maydanozu da kıydıktan sonra sarmısakları dövün. Derin bir salata kabı içerisine doğradığınız soğanları koyup tuzla iyice ovun, içine biberleri ve maydanozu da koyup ovmaya devam edin. (ne kadar ovarsanız o kadar lezzetli olur, tadını salar.) Bu karışımın içine 2 kaşık biber salçasını, dövdüğünüz sarımsağı ve nar ekşisini ilave edin. Domatesleri yemeklikten daha küçük bir şekilde doğrayın, doğradığınız bu domatesleri de karışımla birlikte bir iki kere ovun. Üzerine 1 kahve fincanı zeytin yağını dökün. Eğer gavur dağı yapmak isterseniz bu salatanın üzerine yarım su bardağı kadar çekilmiş ceviz ekleyin.
Basit salata
--------------------------------------------------------------------------------
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1 kutu garnitür konservesi
1 kutu mısır konservesi
½ demet maydanoz
9 adet kornişon turşu
½ demet dereotu
minik domates (süslemek için)
Yapılışı:
Küçük küçük doğranan kornişon, garnitür, mısır, haşlanmış pirinç, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz büyük bir kapta iyice karıştırılır. Sonra mayonez, limon suyu ve tuzu eklenir. Servis tabağına alınıp küçük domateslerle süslenir.
Mayonezli Mercimek salatası
Kullanılacak Malzemeler
1 corba kasigi mayonez
1 cay bardagi konserve misir
1 su bardagi mercimek
1 demet maydonoz
4 adet patates
1 tatli kasigi hardal
Tuz
Hazırlanma Şekli
Patatesleri yikayip soymadan suda haslayin. Patatesler pisince tencereden alin. Kabuklarini soyun. Küp küp kesin. Büyükce bir kaseye koyun. 1 demet maydonozun yarisini ince kiyin. 1 su bardagi mercimegi haslayin. Patatesleri, kiyilmis maydonozu, mercimeyi karistirin. 1 cay bardagi misir konsevesini ilave edin. Mayonez, hardal ve tuz da ilave edip iyice karistirin. Dilerseniz servis yaparken üzerini maydonozla susleyin.
NOT: Mayonezli mercimek salatasini dilerseniz et yemeklerinin yaninda garnitür olarak servis yapabilirsiniz.