ÜÇ MALZEMELİ POĞAÇA

[ece23]

* yarım bardak soğuk tuzlu su
* 250gr oda sıcaklığında margarin
* 3 bardak un
(kabarta tozu, karbonat yok)

hamur malzemeleri özdeşleşinceye kadar yoğuruyoruz, vakit varsa bir gece, yoksa 1 - 2 saat kadar dolapta bekletiyoruz, avuç içinde yuvarlaklar açıp iyice inceltip, (hemen hemen mantı hamuru gibi, ama biraz daha kalın)

* 500gr kaşar loruna,
* 2 çig patetesi rendeleyip karıştırıyoruz,
(patetesler içinde erimemiş kaşar görüntüsü veriyor)

içine bu karışımdan koyup kapatıyoruz, yumarta sarısı sürüp fırınlıyoruz,

(milföye benziyen, çok değişik bi poğaça oluyor)

sevgiler,,,ece23

[angels]

ece23 mrb . cahilliğimi bağışla fakat kaşar loru hiç marketlerde dikkatimi çekmedi yoksa heryerde bulunmuyor mu? sevgilerr :)

[ece23]

sevgili angels,
estağfirullah canım, cahillik ne demek, çoğumuzun, hemen hemen hergün önünden geçipte farketmediğimiz biçok şey vardır belkide,, baktım ama göremedim deriz ya :wink: , onun gibi bişi...
bizim burada süthanemiz var, ordan alıyorum, yada marketlerin peynir reyonundan sorarsan söylerler,,
kaşar loru, çökelek gibi de diil, lor gibide diil, daha lezzetli bi lor çeşidi diyebilirim,,,

[sofie]

Selam ece23,
Cok kolay bir pogacaya benziyor. Peki firinin derecesi ne kadar olmali? Ve kasar loru yerine baska cesit peynirde kullanilabilinir mi?

[ece23]

fırın derecesi, 170 derece normal olur,
kaşar loru yerine elbette başka lor yada peynir kullanılabilir ama, ben denemedim, önemli olan hamurunun özelliği ve içindeki çiğ patatesler,,, beyaz beyaz lorun arasından uzun kaşarımsı gibi duruyorlar,

[nese7]

Acaba margarin yerine sivi yagla yapsak olur mu?

[ece23]

başka tariflerde olabilir ama bu tarif sıvıyağ ile malesef olmuyor,,

[meva]

Sevgili ece23 bu tarifte hiç kabartma tozu vs. yok poğaçalar kabarıyormu peki? bu biraz kafama takıldı .Ayrıntılı açıklarsan sevinirim...

[ece23]

sevgili meva,,
poğaçalar margarin ile unun genleşmesi ile kabarmış gibi oluyolar ve kabarmış bi milföy hamurunun 3 te biri 4 te biri gibi oluyolar, desem, umarım ayrıntılı anlatabilmiş olurum,,,:)
sevgiler,,,ece23,,,

[meva]

teşekkür ederim Ece yeterince açıklayıcı,denediğim zaman sonucu yazarım...

[ece23]

katkatta oluyo,, milföy gibi,, denemeni tavsiye ederim, farklı ve hazır gibi bi poğaça oluyo,, poğaça gibi oval diilde, yuvarlak, top gibi yapılıyo,,,

[Mavi Gül]

sevgili ece23,
tarifini bugün denedim ama 3 bardak un az geldi hamur cıvık kaldı ben biraz daha un ekledim acaba böyle yapmakla doğru mu ettim :?: yoksa hamurun kıvamı o şekilde mi olacaktı :roll:

[melisa2]

değişik bir tarif kabartma tozu olmaması ilginç
denemek lazım saol paylaşımın için

[ece23]

sevgili mavigül,,
denemeni tad olarak ta paylaşabilirmisin?? nasıl oldu??

bişi diil melisa:) umarım dener ve beğenirsin:)
sevgiler,,,

[Mavi Gül]

Sevgili ece23,
Hamurla ilgili sorduğumda, hamur henüz buzdolabında dinlenmekte idi. Piştikten sonra soğumasını beklemeden sıcak sıcak bir tane yedim çok güzeldi. Ama soğuduktan sonra daha bi güzel oldular.
Bu güzel ve pratik tarifin için tekrar teşekkürler.

[ece23]

güzel olmasına, beğenmene çok sevindim, afiyet olsun,,,
sevgiler...

[bengü]

Arkadaşlar bir şey sormak istiyorum içlerine normal peynir yahut boş yapsak olur mu?Tad olarak değişir mi?

[ece23]

içine elbette başka bişilerde koyabiliriz ama boş olarak hiç denemedim...