paella
03-24-2006, 10:26 AM
esimle 2 kez ust uste birbirimizden habersiz alisverise cikinca evde br bakliyat fazlaligi yasandi.onumuzdeki hafta da turkiyeye gidecegimiz ve ben ordan bilimum bakliyatlari toplayarak buraya donecegim icin tuketme ihtiyaci duydum.
1 su bardagi haslanmis nohut
1 su bardagi haslanmis yesil mercimek
1 su bardagi eriste
10 bardak et suyu
2 yemek kasigi zeytinyagi
2 kasik salca(ben domates ve biberi karistirdim)
1 adet limon
tuz,karabiber,nane
salcayi yag ile eritip ustune et suyumuzu ekleyip kaynamaya birakiyoruz.kaynayinca nohut,mercimek ve eristemizi atiyoruz.(yanliz ben eriste yerine mantidan artan hamurdan ince seritler halinde kesip yarimsar cm lik kupler elde ediyorum.bunlari kurutup azicik da firinliyorum yani kitir kitir bir mahur elde ediyorum.)daha sonra da baharatlarimizi en son atesten almadan da limon suyumuzu ekleyip afiyetle yiyoruz.isterseniz bu corbayi 2 kasik unla terbiyeli de yapabilirsiniz...
afiyet olsun
1 su bardagi haslanmis nohut
1 su bardagi haslanmis yesil mercimek
1 su bardagi eriste
10 bardak et suyu
2 yemek kasigi zeytinyagi
2 kasik salca(ben domates ve biberi karistirdim)
1 adet limon
tuz,karabiber,nane
salcayi yag ile eritip ustune et suyumuzu ekleyip kaynamaya birakiyoruz.kaynayinca nohut,mercimek ve eristemizi atiyoruz.(yanliz ben eriste yerine mantidan artan hamurdan ince seritler halinde kesip yarimsar cm lik kupler elde ediyorum.bunlari kurutup azicik da firinliyorum yani kitir kitir bir mahur elde ediyorum.)daha sonra da baharatlarimizi en son atesten almadan da limon suyumuzu ekleyip afiyetle yiyoruz.isterseniz bu corbayi 2 kasik unla terbiyeli de yapabilirsiniz...
afiyet olsun