krema sertlestirici

[nehirsu]

dr.oetkerin sayfasinda boyle bi urun gordum.. biz burda kremsantiyi kremadan hazirladigimiz icin devamli pudra sekeri ile kivam veriyoruz tr de yasayan arkadaslar sizde kivami koyulastirmak icin ayrica bi urun almayin pudra sekeri eklerseniz kivamini kendiniz kontrolleyebilirsiniz..

[hosseda]

Nehirsu bunu ogrendigim iyi oldu. Ben de az once zehra50"nin blogunda bi tarif gorup icinde krema sertlestirici gorunce tereddut etmistim. Ama zahmt olmazsa nasil yapildigi ile ilgili biraz ayrinti verebilir misin?

http://gulidem.blogcu.com

[B@Nu GöKşİn]

bende kullanıyorum arkadaşlar
önerim krema az ise fazla krema sertlestirici katmayın tadı acı oluyor.

önceden çırpılmıs 200- 250 gr. kremaya ekleyıp mikser ile iyice çırpın deniyor .

[nehirsu]

krem santiyi cirparken suzgecle eleyerek pudra sekerini ekle cirpmaya devam et ve kivamina o sekilde karar ver

[hosseda]

Sagolasin canim. Bi deneyeyim bakiyim. Bunu sut kemasini sertlestirmek icin kullanicam di mi ? Peki baska neyi sertlestiriyo acaba ?

http://gulidem.blogcu.com

[ZEHRA50]

Sevgili Banu Goksin krema genelde 200gr lik paketlerde satiliyor ve krema sertlestiricinin uzerinde nekadar krema icin kullanilacagi yaziyor ben 1 paket kutu krema icin 1 poset krema sertlestirici kullaniyorum ve 2 tane vanilya kullaninca cok guzel bir lezzet elde ediyorum simdiye kadar kremam hic aci olmadi.Ayrica krema ve sertlestirici cirpilirken once dusuk hizla cirpilmali ve 1 dakika sonra hiz biraz arttirilmali.Eger mikserin turbo ayariyla cirparsaniz krema tereyagi oluyor.!!!!!!!


Ben de kremanin pudra sekeri ile cirpilinca da koyulasrigini duymustum ama hic demenedim en kisa zamanda insallah denerim.

[B@Nu GöKşİn]

tesekkur ederim ZEHRA50
bende seni tarifine göre yaparım
acı olmaz
sevgiler

[nehirsu]

Sagolasin canim. Bi deneyeyim bakiyim. Bunu sut kemasini sertlestirmek icin kullanicam di mi ? Peki baska neyi sertlestiriyo acaba ?

http://gulidem.blogcu.com

evet sut kremasini sertlestirmek icin kullanicaksin yani sadece kremsanti icin baska bisey icin kullanmadim daha once zaten pudra sekeri oldugu icin sadece tatlilarda kullanilir.puding tarzi seylerdede sertlestirmek amacli misir nisastasi kullaniyorum ben....