Mercimek Salatası

[bonbon]

Evet arkadaşlar,hem sağlıklı hem de lezzetli ve son derece kolay bir tarif.

İstenen miktarda yeşil mercimek
zeytinyağı
taze soğan
maydanoz
kuru sarmısak
ceviz
limon
nar ekşisi
tuz
kırmızıbiber

Önce mercimekler tuzlu suda haşlanır,süzülür,soğuduktan sonra,ince kıyılmış maydanoz,taze sogan,irice dövülmüş ceviz eklenir.Ayrı bir kapta,zeytinyağı,dövülmüş sarmısak,biraz limon,tuz ve nar ekşisi karıştırılır,mercimeklere eklenir.Üzeri kırmızı toz biberle süslenir.

[rubin]

Tarifin kime ait olduğunu bilmiyorum. Ama değişik bir alternatif.

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı kuskus, tuz, limon, zeytin yağı, karabiber
1 demet dere otu
1 demet maydanoz
Yeşil soğan
1 çay bardağı mısır
Yapılışı
Mercimek ve kuskus ayrı ayrı olarak haşlanır. Soğuk sudan geçirilerek karıştırılır. İçine harcı, baharatları ilave edilerek servis yapılır.

[mavishcan]

Merhabalar;
ben Asli yesil mercimek yerine kirmizi mercimek kullana bilirmiyim? Cevabiniz icin simdiden tesekurler.

[edos]

kirmizi mercimek haslanirken dagildigi icin olmaz diye dusunuyorum.

[mavishcan]

Edos cevabin icin tesekurler.