Sezar salatası tarifi aranıyor...

[M.C.]

Arkadaşlar, sezar salatası nasıl yapılır, tarif eder misiniz?

SEZAR SALATASI


MALZEME:

Yağ (Rafine) 6 çorba kaşığı Sarımsak 1 diş
Ekmek (Küp şeklinde doğranmış) 2 dilim Marul (Veya yeşil salata) 1 adet
Suteresi 1 demet Parmesan peyniri (Rendelenmiş, ya da çedar peyniri) 50 gr.
Tuz Bir çimdik Hardal tozu Bir çimdik
Biber Bir çimdik Yumurta (Hafifçe çırpılmış) 1 adet
Limon suyu 2 çorba kaşığı Et sosu (Karışık baharatlı) 1/4 çay kaşığı
Ançuez filetosu 1 küçük kutu

YAPILIŞI:
Yağı bir tavada kızdırarak sarmısaklan kavurun. Kavrulan sarımsağı yağın içinden çıkartarak atın. Ekmekleri sarmısaklı yağda nar gibi kızartın. Kızarmış ekmeklerin yağını peçete kâğıdı ile süzün. Yağı saklayın ve soğumaya bırakın. Marul veya yeşil salata ile suteresini temizleyin ve lokma büyüklüğünde doğrayın. Doğradığınız yeşil salata ile suteresini bir salata kâsesine koyun. Peyniri, tuzu, biberi, hardalı karıştırın ve salatanın üzerine döküp salatayı hafifçe karıştırın. Yumurtayı çırpın ve çırpmaya devam ederken limon suyunu azar azar katın, sonra et sosunu koyun. Yumurta karışımını, geri kalan sarmısaklı yağı, kızarmış ekmekleri ve ançüezleri salatının üzerine dökün ve hafifçe, ama iyice karıştırın. Hemen servis yapın.

NOT:tarifi www.yemekicmek.com dan aldım

sevgiyle kal :lol: