05-29-2005, 03:05 PM
200 gram kuşbaşı kuzu eti
500 gram patates
150 gram arpacık soğan
5 adet sivri yeşil biber
3 adet orta boy domates
Tuz ve karabiber
Soğanı ayıklayın. Patates ve domatesleri soyup dörde bölün.
Biberleri yıkayıp uzunlamasına yarın. Çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya kesin.
Yorgan ipliğini bir iğneye geçirip sıra ile et, domates, patates, biber ve soğan dizin. Simit büyüklüğüne ulaşınca dizme işlemine son verin.
İpin uçlarını bağlayıp kesin. Dizme işlemini 3 kez daha tekrarlayın.
Dizme kebapları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tuzla tatlandırın. Tepsinin üzerini folyo ile örtün.
Önceden 150 C ısıtılmış fırının orta rafında 45 dakika pişirin. Servis tabağına alıp ipi çıkarın ve servis yapın.
500 gram patates
150 gram arpacık soğan
5 adet sivri yeşil biber
3 adet orta boy domates
Tuz ve karabiber
Soğanı ayıklayın. Patates ve domatesleri soyup dörde bölün.
Biberleri yıkayıp uzunlamasına yarın. Çekirdeklerini çıkarın ve 4 parçaya kesin.
Yorgan ipliğini bir iğneye geçirip sıra ile et, domates, patates, biber ve soğan dizin. Simit büyüklüğüne ulaşınca dizme işlemine son verin.
İpin uçlarını bağlayıp kesin. Dizme işlemini 3 kez daha tekrarlayın.
Dizme kebapları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tuzla tatlandırın. Tepsinin üzerini folyo ile örtün.
Önceden 150 C ısıtılmış fırının orta rafında 45 dakika pişirin. Servis tabağına alıp ipi çıkarın ve servis yapın.