simuzer
05-31-2005, 12:26 PM
1 çorba kaşığı margarini eritin.2 kahve fincanı unu ekleyip,bir-iki dk karıştırarak kavurun.1 su bardağı sıcak sütü azar azar ekleyip,kısık ataşte sürekli karıştırarak beşamel sos kıvamında pişirin.
1 yumurtanın sarısını iyice çırpın.Rendelenmiş 1 su bardağı gravyer peynirini(kaşar da olabilir),yarım çay kaşığı kırmızıbiberi ve yumurta sarısını beşamel sosa ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Hafifçe yağlanmış küçük bir tepsiye karışımı boşaltın.Ilınınca buzdolabına koyup 2-3 saat kadar bekletin.Düz bir yere ters çevirerek çıkartıp 1 cm'lik kareler halinde bıçakla kesin.Her bir parçayı elinizde yuvarlayarak top şeklinde köfteler yapın.
3 yumurtayı çırpın.3 çorba kaşığı unu ve 1 su bardağı galeta ununu düz tabaklara alın.Köfteleri önce una,sonra galeta ununa bulayıp,kızgın yağda kızartın.Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.sıcak sıcak yiyin.her yediğinizde beni hatırlayın.
Allah yar ve yardımcınız olsun
1 yumurtanın sarısını iyice çırpın.Rendelenmiş 1 su bardağı gravyer peynirini(kaşar da olabilir),yarım çay kaşığı kırmızıbiberi ve yumurta sarısını beşamel sosa ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Hafifçe yağlanmış küçük bir tepsiye karışımı boşaltın.Ilınınca buzdolabına koyup 2-3 saat kadar bekletin.Düz bir yere ters çevirerek çıkartıp 1 cm'lik kareler halinde bıçakla kesin.Her bir parçayı elinizde yuvarlayarak top şeklinde köfteler yapın.
3 yumurtayı çırpın.3 çorba kaşığı unu ve 1 su bardağı galeta ununu düz tabaklara alın.Köfteleri önce una,sonra galeta ununa bulayıp,kızgın yağda kızartın.Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.sıcak sıcak yiyin.her yediğinizde beni hatırlayın.
Allah yar ve yardımcınız olsun