albatros
06-08-2005, 10:59 AM
2 adet turuncu, bulamazsanız kırmızı dolmalık biber
* 4 adet diri kayısı
* 6 çorba kaşığı çok ince rendelenmiş balkabağı
* 1 adet doğranmış soğan
* 5-6 adet sivribiber
* 2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
* 8-9 adet sarı, yeşil zeytin
* 8-10 yaprak roka
* Yarım greyfurt suyu (posalarıyla beraber)
* Bir tatlı kaşığı nar ekşisi
* Bir tatlı kaşığı susam
Yapılışı:
Tüm malzeme istenilen büyüklükte doğranılır, nar ekşisi, greyfurt suyu, susam ve zeytinyağı biraz sumakla beraber çırpılır ve sos olarak salatanın üstüne dökülür.
Yararları:
Turuncu ve kırmızı ye göz problemin olmasın
Doğadaki her turuncu ve kırmızımsı renkli sebze ve meyvede betakaroten vardır. Betakaroten A vitaminin öncü maddesidir. A vitamini gözleri kuvvetlendiren en önemli vitamindir. Eksikliğinde çeşitli görme problemleri olur. Balkabağı önemi tam öğrenilememiş olan çok şifalı bir gıdadır. Yüksek oranda A vitamini ve biraz da çinko içerir. İçinde az miktarda doğal şeker vardır ama bu diyet için önemsiz miktardadır. Aynı şekilde turuncu dolmalık biber ve domates de A vitamini içerirler. Sivribiber, nar, roka ve diğer yeşillikler ve baharatlar çok iyi birer antioksidandır... Aslında salatalara koymaya pek alışık olmadığımız bol C vitamini ve biraz da A vitamini içeren greyfurt çok yararlı bir meyvedir. Bu salata, içerdiği vitamin ve antioksidanlarla damarların hızlı yaşlanmasına engel olur. Bir miktar zeytinyağı ilavesi de A vitamininin emilmesini sağlar. Eğer salatalara hiç yağ koymazsanız yağda eriyen vitaminlerin emilmesi azalır ve istediğimiz yararı sağlayamayabiliriz. Bu suda eriyen vitaminler için geçerli değildir. Suda eriyen vitaminler ise salataya yağ konmasa dahi emilebilirler.
ender saraç
* 4 adet diri kayısı
* 6 çorba kaşığı çok ince rendelenmiş balkabağı
* 1 adet doğranmış soğan
* 5-6 adet sivribiber
* 2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
* 8-9 adet sarı, yeşil zeytin
* 8-10 yaprak roka
* Yarım greyfurt suyu (posalarıyla beraber)
* Bir tatlı kaşığı nar ekşisi
* Bir tatlı kaşığı susam
Yapılışı:
Tüm malzeme istenilen büyüklükte doğranılır, nar ekşisi, greyfurt suyu, susam ve zeytinyağı biraz sumakla beraber çırpılır ve sos olarak salatanın üstüne dökülür.
Yararları:
Turuncu ve kırmızı ye göz problemin olmasın
Doğadaki her turuncu ve kırmızımsı renkli sebze ve meyvede betakaroten vardır. Betakaroten A vitaminin öncü maddesidir. A vitamini gözleri kuvvetlendiren en önemli vitamindir. Eksikliğinde çeşitli görme problemleri olur. Balkabağı önemi tam öğrenilememiş olan çok şifalı bir gıdadır. Yüksek oranda A vitamini ve biraz da çinko içerir. İçinde az miktarda doğal şeker vardır ama bu diyet için önemsiz miktardadır. Aynı şekilde turuncu dolmalık biber ve domates de A vitamini içerirler. Sivribiber, nar, roka ve diğer yeşillikler ve baharatlar çok iyi birer antioksidandır... Aslında salatalara koymaya pek alışık olmadığımız bol C vitamini ve biraz da A vitamini içeren greyfurt çok yararlı bir meyvedir. Bu salata, içerdiği vitamin ve antioksidanlarla damarların hızlı yaşlanmasına engel olur. Bir miktar zeytinyağı ilavesi de A vitamininin emilmesini sağlar. Eğer salatalara hiç yağ koymazsanız yağda eriyen vitaminlerin emilmesi azalır ve istediğimiz yararı sağlayamayabiliriz. Bu suda eriyen vitaminler için geçerli değildir. Suda eriyen vitaminler ise salataya yağ konmasa dahi emilebilirler.
ender saraç