PEKMEZ

sibelarda · #1 11-30-2005, 09:39 AM

Arkadaşlar kısa süre önce almış olduğum pekmez galiba bozuldu. Altında tortular oluştu ve çok yoğun bir kıvama geldi. Ne yapmam gerekir?

rubin · #2 11-30-2005, 10:11 AM

sevgili sibel, eğerki tadında ekşime yoksa kaynamış su dolu bir kabın üzerine oturt. kaynatmana gerek yok. suyu bir kaç kez aynı ısıya getir soğudukça.
sanıyorum sorunu çözecektir...
ayrıca donmuş pekmezini kahvaltı için sıcak pekmezde yapabilirsin. biz çok severiz.

sevgiler...

mutfakkedisi77 · #3 11-30-2005, 10:11 AM

tekrar kaynatmayı dene annem öyle yapardı.

meva · #4 11-30-2005, 10:12 AM

Benimde geçen seneden kalan pekmezim var o şekilde olmuş ama hiç endişe etmiyorum.Kavanozu sıcak su dolu (çok sıcak olmayacak kavanoz çatlar)bir kaba oturtmayı düşünüyorum.Böylece çözüleceğini zannederim.

tulay74 · #5 11-30-2005, 10:22 AM

ben 1 yıl geçti kesin bozulmuştur diye atmıştım

sibelarda · #6 11-30-2005, 11:07 AM

Arkadaşlar kim yazdı ama hatırlamıyorum "bal" mevzusunda kavanoza koyup ağzını sıkıca kapatıp bulaşık makinesine koymak iyi fikir olabilir mi sizce?

meva · #7 11-30-2005, 11:09 AM

bunun sıcak suyla ısıtmaktan ne farkı var peki?

sibelarda · #8 11-30-2005, 07:09 PM

Arkadaşlar önerileriniz doğrultusunda sıcak su dolu kabın içinde 10 dk. beklettim sorun çözüldü herkese teşekkürler...

ninni · #9 12-28-2005, 10:58 PM

babaannem memlekette kendi elleriyle pekmez yapar... eğer bir dahaki seneye pekmez kalmışsa ve dibi tortulanmışsa ocakta yeniden kaynatır...